Tagliatelle z sosem mascarpone

Smacznego:

  • makaron tagliatelle, gniazdka
  • 30 dag sera mascarpone
  • 1/2 opakowania gęstej śmietany
  • 25 dag krewetek
  • łyżeczka soku z cytryny
  • żółtko
  • 4 łyżeczki kulek różowego pieprzu
  • sól i pieprz

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente. W rondlu na małym ogniu wymieszaj mascarpone ze śmietaną tak aby utworzyła jednolitą masę. Zagotować. Doprawić i dolać soku z cytryny. Dodać krewetki i chwilę podgotować. Rondel zdjąć z ognia, sos zaciągnąć żółtkiem. Polać nim makaron. Przed podaniem każdą porcję posypać różowym pieprzem.

Smacznego!