Farfalle z bobem i cukinią

Składniki:

  • makaron farfalle
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 dymki pokrojone
  • 1 ząbek czosnku posiekany
  • 1 łyżka wody
  • 4 duże minicukinie
  • 100g rukoli posiekanej
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 szklanki wytrawnego wina
  • 400g fasoli bolotti lub kidney z puszki odcedzonej
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • parmezan starty na tarce