Składniki:

• makaron lasagne
• 0, 5 kg szpinaku
• 3-4 ząbki czosnku
• opakowanie sera feta
• 2 łyżki gęstej śmietany
• pieprz
• 2 jajka

• ser żółty

Sos beszamelowy:

• 2 łyżki masła

• 2 łyżki mąki

• 1,5 szklanki mleka

• sól, pieprz

Wykonanie:

Podgotuj płaty lasagne. Na patelnie wrzuć posiekany szpinak, gdy utworzy jednolitą masę, dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek, rozdrobniony ser feta, rozbite jajka , mieszaj do utworzenia jednolitej masy. Dodaj dwie łyżki śmietany, wymieszaj.

Sos beszamelowy:

W garnuszku roztapiamy masło, gdy się roztopi dosypujemy mąkę i mieszamy do utworzenia się jednolitej masy. Wlewamy część mleka i energicznie mieszamy ( najlepiej trzepaczką). Gdy sos zgęstnieje dolewamy kolejne porcje mleka cały czas mieszając. Dodajemy przyprawy i doprowadzamy do wrzenia.

W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem układaj na przemian warstwy makronu, sosu beszamelowego, farszu, sera na samej gorze powinien znaleźć się ser.

Całość zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180C przez ok 30-40 minut.
Smacznego!