Składniki:

• makaron Lasagne
• 15 g borowików
• 2 cukinie
• 2 cebule
• 2 papryki
• brokuły
• puszka pomidorów w zalewie
• 2 ząbki czosnku
• oliwa
• mozzarella
• sól, pieprz, bazylia, oregano
• 2 łyżki śmietany

Sos beszamelowy:

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1,5 szklanki mleka
• przyprawy (sól, pieprz)

Wykonanie:

Pogotuj płaty Lasagne. grzyby namoczyć w ciepłej wodzie. Cukinie i papryki oczyścić i pokroić w cienkie paseczki. Cebule i czosnek obrać i posiekać. Brokuły rozdzielić na małe różyczki. Grzyby i warzywa poddusić na małym ogniu 10 minut. Doprawić. Dolać śmietanę wymieszać.

Sos beszamelowy:

W garnuszku roztapiamy masło, gdy się roztopi dosypujemy mąkę i mieszamy do utworzenia się jednolitej masy. Wlewamy część mleka i energicznie mieszamy ( najlepiej trzepaczką). Gdy sos zgęstnieje dolewamy kolejne porcje mleka cały czas mieszając. Dodajemy przyprawy i doprowadzamy do wrzenia.

Ser mozzarella pokroić w plastry.

W żaroodpornym naczyniu układaj warstwowo, makaron, beszamel, farsz, ser.

Zapiekać w tem. 180C przez 40 minut.