Cannelloni Wegetariańskie

Składniki:

• makaron cannelloni
• 2 duże pomidory, lub puszka pomidorów w zalewie
• puszka kukurydzy
• 30dkg pieczarek
• mała cukinia
• 1 opakowanie 36% śmietany
• sól, pieprz, oregano, bazylia
• świeżo starty parmezan do posypania
• oliwa z oliwek

Wykonanie:

Do gotującej się wody wrzucić makaron i podgotować ok. 8 minut. Następnie wyjąć i osuszyć.

Na rozgrzaną oliwę wrzucić warzywa pokrojone w drobniutkie paseczki, podsmażać ok 5-8 minut.

Doprawić.

Ugotowany makaron napełniamy powstałym farsze. Układamy w naczyniu żaroodpornym, polewamy śmietaną i posypujemy dużą ilością parmezanu.

Zapiekamy ok. 40 minut w tem. 180C.

Rada: aby makaron nie pękł napełniaj go chłodnym farszem. Do napełniania możesz użyć małej łyżeczki lub specjalnego „rękawa”.

Smacznego!