Farfalle z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Skład:

  • makaron farfalle
  • 150g suszonych pomidorów
  • 250g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • mozzarella
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz, bazylia

Sposób wykonania:

Makaron gotujemy al dente. Posiekany szpinak kroimy w paski, wrzucamy na rozgrzaną oliwę, dodajemy rozgnieciony czosnek i doprawiamy solą i pieprzem. Wyjęte z zalewy pomidory, kroimy w cienkie paseczki i wrzucamy do szpinaku. Dusimy na patelni mieszając ok 15 minut. Gotowy makaron wrzucamy na patelnię, dodajemy posiekaną mozzarelle, zostawiamy na ogniu do momentu rozpuszczenia się sera. Gotowe:)

Smacznego!